mardi 23 octobre 2012

Nouvelle Carte (Novembre 2012)


Entrées = 12 €

Foie-Gras de canard Mi-cuit + 3 €

Poêlée forestière, duo de céleri


Langue de Bœuf, vinaigrette "Pot au feu"

Maquereau, retour d'Asie


Potimarron, cappuccino de lard



Plats = 25 €

Cabillaud rôti, déclinaison de topinambours

Noix de Saint-Jacques, embeurrée de chou, émulsion pomme-citronnelle + 8 €

Rognon de veau aux griottes

Filet de canette, panais & tonka

Pluma ibérique


Ris de Veau, tagliatelles de légumes, crème coco-curry rouge + 8 €


Fromages du marché 9 €


Desserts = 9 €
Baba au rhum

Crumble aux pommes & bananes

Royal d'agrumes

Poire pochée, mousse de marron


Dessert au chocolat



Entrée, Plat & Dessert = 38 €

Midi & Soir



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Restaurant Je Thé...me - 4, rue d'alleray - 75015 - Paris - France
Tel : 01.48.42.48.30 - Fax : 01.48.42.70.66
Ouvert du Mardi au Samedi - Midi & Soir
© Roland Gourmet SARL

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