Nouvelle Carte (Novembre 2012)

Entrées = 12 €

Foie-Gras de canard Mi-cuit + 3 €

Poêlée forestière, duo de céleri

Langue de Bœuf, vinaigrette "Pot au feu"

Maquereau, retour d'Asie

Potimarron, cappuccino de lard

Plats = 25 €

Cabillaud rôti, déclinaison de topinambours

Noix de Saint-Jacques, embeurrée de chou, émulsion pomme-citronnelle + 8 €

Rognon de veau aux griottes

Filet de canette, panais & tonka

Pluma ibérique

Ris de Veau, tagliatelles de légumes, crème coco-curry rouge + 8 €

Fromages du marché 9 €

Desserts = 9 €

Baba au rhum

Crumble aux pommes & bananes

Royal d'agrumes

Poire pochée, mousse de marron

Dessert au chocolat



Entrée, Plat & Dessert = 38 €

Midi & Soir